Sähkökitara ja tähtisadetta

Tässä kuluneen kevään aikana sain taas tehtäväkseni koristella kakun. Kakku oli menossa 10 vuotta täyttävälle tytölle ja jotakin musiikkimaista piti olla mukana. Muistaakseni kitaraa oli toivottu joten semmoisen sitten tein.

Ensimmäiseen kakkuun tein kitaran sokerimassasta. Googlailin ensin kitarasta kuvaa, piirsin sitten leivinpaperille ja käytin sitä muottina sokerimassaa leikattaessa. Siihen sitten lisäilin yksityiskohtia sokerimassasta ja elintarvikevärillä sekä lopuksi vielä syötävää hilettä päälle. Tehtailin myös erikokoisia tähtiä pikkumuotilla sekä eri tyllojen päillä.

Toinen kakku oli sitten "sivu-osassa". Siihen vain nuottiviivasto ja nuotteja sekä sokerimassatähtiä.

 

 

Pahoittelen kuvien laatua, kännykällä otettuja... ja viimeistä kuvaa en saanut käännettyä...

Aikuisuuden eväät

Taas on tullut kuluneeksi aivan liian pitkä aika viime postauksesta. Pitää varmaan harkita tapojen parantamista ja alkaa kunnolla taas bloggaamaan. Reseptejä ja kuvia löytyy yllin kyllin, mutta valitettavasti aika ja jaksaminen on toista luokkaa...

Tässä reilu kuukausi sitten astuin aikuisuuden valtakuntaan ja sitä juhlittiin sitten asiankuuluvasti kuplivan ja pikku purtavan kera. Ajattelin nyt vain lisätä kuvia tuon päivän tarjottavista ja sitten myöhemmin kun aikaa taas riittää postailen reseptit joihinkin luomuksiin.

Saaristolaisleipiä aurajuustomassalla, hunaja marinoidulla paprikalla sekä vuonankaalia

 



Patonkia brie-juuston, oliivien, salamin ja mansikoiden kanssa

 

Näkkärinappeja savulohimassan kera

 



Kinuskitarteletteja joissa raparperihilloa pohjalla

 

Sitruunavaahtotarteletteja marjojen kanssa

 

Synttärikakku koko komeudessaan

 

 Siis suklaakakkua jossa välissä raparperihilloa ja sitruunaamascarpoone-vaahtoa ja marjoilla sekä limeviipaleilla koristeltu

 

 

Skonssit kahdella tapaa

Täällä ollaan, vielä hengissä. Kevät kiitänyt ohi ja puolet kesälomastakin jo. Olen saanut hieman huomautteluja, että blogi on elänyt hiljaiseloa liiankin kauan. Samaa mieltä ollaan. Kevään aikana on tullut kokeiltua yhtä sun toista leipomusta ja niiden olisi nyt taas tarkoitus päästä blogin sivuille.

Ensimmäisenä luvassa skonssit. Näitä kokeilin ensimmäistä kertaa siinä vapun tienoilla kun pidimme brunssia luonamme. Silloin oli hieman ongelmia tuon "itsenousevan-jauhon" kanssa kun löysin hieman omituisen tee-se-itse-ohjeen ja leivinjauhetta tulikin silloin liikaa ja sehän maistui myös taikinassa. Toisen kerran kokeilin niitä joku viikonloppu kun halusin aamiaiseksi jotakin muuta kun vain sitä iänikuista leipää ja juustoa. Tällä kertaa löysin paremman muuntoreseptin ja lisäsin myös toiseen osaan tumaa suklaata ja lopputulos oli lähellä täydellisyyttä.

Skonssit:
350 g "itsenousevaa-jauhoa" ( nyt en muista tarkalleen, mutta noin 1½ tl leivinjauhetta sekä ripaus suolaa jokaista kupillista jauhoja kohtaan)
1/4 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
85 g voita, pehmennettyä
3 rkl sokeria
1,75 dl maitoa tai kermaa
1 tl vanilja esanssia tai vanilliinisokeria
hieman sitruunanmehua
muna voiteluun

Laita uuni lämpiämään 220 asteeseen. Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe kulhossa. Lisää voi ja sekoita kunnes ryynimäistä. Sekoita sokeri sekaan.
Laita maito kulhoon ja lämmitä mikrossa puolisen minuuttia kunnes lämmintä EI kuumaa. Lisää vanilja sekä sitruunanmehu ja anna seistä hetken.
Kaada neste kuiviin aineisiin ja sekoita. Laita jauhoja pöydälle ja kaada taikina pöydälle. Vaivaa ja taittele taikinaa parisen kertaa. Kaaviloi ja leikkaa pyöreitä taikinapaloja.
Laita taikinapala pellille ja voitele "päälaet" munalla.
Paista  noin 10 minuuttia kunnes skonssit ovat kohonneet ja saanet kultaisen värin.
Tarjoile hillon ja kerman kanssa, tai syö voileipänä kinkun ja juusto kera.

Skonssit toisella tapaa:
200g suklaata

Rouhi suklaa pieniksi palasiksi. Lisää suklaa taikinaan sen jälkeen, kun olet sekoittanut nesteen sekaan.